Vědci: Pilsner Urquell má po 115 letech stejnou chuť i kvalitu

Plzeň - Nejznámější české pivo Pilsner Urquell, které v pátek oslaví 170 let od uvaření první várky v Plzni, si 115 let udržuje stejnou chuť i kvalitu. Laboratoř Labor Veritas z Curychu srovnala současné pivo se stejnou značkou, kterou testovala už v roce 1897, tehdy jako chemická laboratoř v St. Gallen spolu s Lučebním výzkumným ústavem v Plzni. Podle výsledků měření jsou odchylky minimální v řádu setin až desetin procenta. Jsou stejné jako rozdíly mezi várkami Pilsner Urquell vyráběné současnou moderní technologií, řekl ČTK Václav Berka, sládek Plzeňského Prazdroje. Výsledky Švýcarů potvrdila laboratoř Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského v Praze.